タルト《熟タルトの店 アトリエブリコ 》殿

尾張探索

みなさま、こんばんは。

陣笠隊のなつでございます。

此度は、お土産にも自身のご褒美にもなるような西洋の甘味・タルトをご紹介致しまする。

熟タルトの店 アトリエブリコ　殿

大須に店を構える「熟タルトの店 アトリエブリコ 」殿。

熟タルトの店アトリエブリコ

「熟タルト」と申しまするは造語らしく、

【熟＝時間や手間をかける。完熟した素材。熟成した素材。で出来たタルト】

とのことにござりまする。

手間隙を惜しまず、本当に美味しいものを作ることを目的とされておるのでござりまする。

店内は繊細な甘味が並びまする。

そして、店名に「アトリエ」となっておる通り、そこにはじっくりと見たくなるような装飾がなされておりました。

甘味の並べ方も然り。

宝物を飾るかのように並べられておるのでござりまする。

全てが繊細に、丁寧にその場を彩っておる店内でござりました。

タルト

そして、いくつか買い求めたものがこちらでござりまする。

上から「塩ガレット」「ヴィジタンティーヌ」「利平栗」「蜜芋とキャラメル」でござりまする。

此度は、利平栗と蜜芋とキャラメルの二つをご紹介いたしまする。

利平栗

期間限定・数量限定で毎年作られるものでござりまする。

大粒の利平栗だけを仕入れて作られる食べ応えのあるタルトでござりまする。

半分に切ると斯様になっておりまする。

栗の香りがふんわりと広がり、食感はサクサクとしておりまする。

中に使われておる栗クリームの甘さが優しく柔らかさを出しておりまする。

表面のホワイトチョコレートもパリパリとした食感で差をつけて参りまする。

栗が存在感を出しておるにも関わらず、主張しすぎずくどくないため食べやすさもある一品。

蜜芋とキャラメル

ザクザクとした食感で香ばしさが特徴。

半分に切ると斯様になっておりまする。

芋の甘味と生地の底にあるキャラメルの苦味がちょうどよく合いまする。

また、下の方は塩味もある為甘さだけではない美味しさがござりまする。

蜜芋の甘味、キャラメルを焦がした苦味、程よく寄り添う塩味。

三位一体となりて心地よいひと時を過ごすことができる一品。

繊細で丁寧でありながら食べ応えもあるタルト、ぜひお召し上がりくださりませ！

なつ

伝令欄