甘味処とうま～おかしな大地from farm to spoon～

甘味処とうまへとよういりゃあたねぇ～

ゆっくりしていってちょうでゃあね

本日のお品書き

本日は

・おかしな大地from farm to spoon

・栗一筋　覚王山プレミアム

・いがぐりもち

の三品をお届けいたしまする

おかしな大地from farm to spoon

今年の九月十五日、千種区覚王山に開店いたした甘味屋でござる

なんとあの「恵那川上屋」から生まれた新しい店なのじゃ！

前に前田利家様がご紹介なさっておって行きてゃあと思っておったんじゃ！

又左草子~~川上屋覚王山~~

皆々、息災であるか 前田又左衛門利家 である。 早いことで今日から神無月 日毎に秋らしくなってきたわな！ 今日30度を超えたことは考えぬものと致すぞ、、 此度の日記帳はそんな近ごろに誂え向きのある場所へと行ってきたぞ！ では、 いざ参らん！...

busho-tai-blog.jp

2022.10.01

さぁて茶屋を楽しむといたしますかの

栗一筋　覚王山プレミアム

まず一品目はこれじゃ！

栗一筋　覚王山プレミアム

栗一筋は恵那川上屋で食べられるんじゃが覚王山プレミアムと題してここでしか食べられぬ一品となっておりまする

ではいざ実食！

栗！

栗きんとんをそのまま絞ってござる！

細く絞ってござるもんでなめらかさが増しておりまするな

更にはメレンゲがええ戦働きしておる！

ナッツが入っておるで食感と香ばしさが足されておりまする

生クリームとノワゼットクリームもええ塩梅じゃ

上にのっておる栗の渋皮煮をいつ食べるか迷うところですな

拙者は最後にまるまる一つ食べ申した！

そんでもってこれだけではないんじゃ！

とまとも付いておった

自社農園で育てておるんじゃと

酸味がさらなる甘味を食べたい欲を刺激いたしまする

いがぐりもち

餅に裏ごしされた栗粉がかけてある品じゃ

これまた美味そうじゃなぁ～

いざ実食！

ほろっほろの栗粉に塩気の効いた餅が合うことこの上なし！

抹茶塩も添えられておって味変も楽しめまする

栗粉がどえりゃあかかっとるもんで食べ進める分量は腕が試されまするな

はぁ～美味かった！

他にも品がどえりゃあござったもんでまた参ろう

皆も行ってみてちょ！

陣笠隊踊舞

店舗情報

恵那川上屋　おかしな大地from farm to spoon

住所：名古屋市千種区覚王山通９ー１５ー２

営業時間：１０：００～１９：００

定休日：不定休