甘味処とうまへとよういりゃあたねぇ〜
ゆっくりしていってちょうでゃあねぇ
本日のお品書き
本日は
・土鳳梨酥
・太陽餅
の二品をお届け致しまする
儂が台湾にて手に入れた甘味じゃ！
土鳳梨酥
台湾全土で人気の土産の土鳳梨酥
この土鳳梨酥は何か分かりまするかな？
パイナップルケーキにござる
さくほろっとした生地にパイナップルあんが入っておりまする
これは台中で人気の宮原眼科っちゅう店で買って参りましたぞ
眼科と書いてござるが甘味屋での
元々宮原眼科だった建物を使っておるで店名もそのまま宮原眼科となっておるのじゃが
中は改装されどえりゃあ洒落ておった！
ではいざ実食！
生地はさくほろの塩梅がええのぅ
クッキーよりのケーキみたいな感じかの
あんはパイナップルの果肉が感じられてええな
店ごとに特色があるもんで食べ比べてみたいの
宮原眼科でも甘いのと酸味がござるのとで二種類ござった
此度食べたのは甘いのじゃ！
太陽餅
台中名物の太陽餅じゃ！
パイの中に麦芽糖が入っておって素朴な味わいの甘味なんじゃと
台中駅前の店で買って参った！
五十年老店と書いてござるで名店なんじゃろうな
ではこれもいただきまする
実食！
パイ生地の層の薄さがすごいの！
パイ自体がそんなに厚くないのにどえりゃあ層になっておる
だでどえりゃあぼろぼろこぼれ申す！
中には薄くあんが入っておる
おそらくこれが麦芽糖なんじゃろうな
ほのかに甘いやさしい味わいじゃ
焼いて何かかけたり付けたりしても美味いじゃろうな！
皆も台中に行ってみたら食べてみての！
陣笠隊踊舞
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