みなさま、こんにちは。
陣笠隊のなつでございます。
此度は名古屋育ちのしいたけ「金鯱しいたけ」をご紹介いたしまする！
金鯱しいたけ
しいたけが名古屋市内で栽培されているのをご存知でござりましょうか？
名古屋では自動車がよく走っており、その振動を利用して立派なしいたけが育っておるのでござりまする！
肉厚で食べ応えのある金鯱しいたけをみかけたらぜひ手に取ってくださりませ。
おすすめの食し方
其の一／塩焼き
なんといっても一番のおすすめは塩で食すことでござりまする。
①鍋に並べて火を入れて焼きまする。
②ひっくり返して軸を上向にしたら、傘の中に塩を振って蒸し焼きにしたら完成でござりまする。
旨みがかさの中に滲み出てまいりまするゆえ、旨味の出汁をこぼさぬように気をつけながらかぶりついてくださりませ！
其の二／煮物
しいたけの活躍は旨みにあり！
ゆえに、肉厚食感を煮物でも贅沢に味わいたく作ってみましたぞ！
①金鯱しいたけの他にお好みの食材をご用意くださりませ。
②各食材を一口大に切り、鍋で煮てまいりまする。
③出汁、しょうゆ、砂糖、塩、みりん、酒などで味を整えてくださりませ。
④器に盛り付けたらしいたけの旨みたっぷりの煮物が完成！
じっくりと温まりながら堪能するのも幸せなひとときでござりまする。
ぜひみなさまの食卓に金鯱しいたけを！！
そして、名古屋にも美味しい野菜がたくさんあることを知ってくださりませの！
なつ
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