“なごやさい”で蕪の煮物

みなさま、こんにちは。

陣笠隊のなつでございます。

此度は”なごやさい”の蕪を使った煮物を作りまする！

なごやさい

此度使う”なごやさい”は白カブ！

漬物にしても美味しい蕪でござりまするが、此度は寒い時期にいただきたくなる温かい煮物にいたしまする！

白カブの煮物

材料

• 白カブ
• にんじん
• 小ネギ
• 合い挽き肉
• 出汁
• 砂糖
• しょうゆ
• 塩
• こしょう
• みりん
• 酒
• しょうが

作り方

1. カブをよく洗い、皮付きのまま櫛形に切る。
2. にんじんは細切り、小ネギは小口切りにする。
3. 合い挽き肉を炒める。
4. 3に5割ほど火が通ったらカブ、にんじん、塩、こしょうを加えて更に炒める。
5. 4に火が通ったら、出汁、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、しょうがを加えて煮る。
6. カブがとろっとしたら火を止める。
7. 皿に盛り付けて、小ネギを散らしたら完成！

煮汁までしっかりいただきたいときは水溶き片栗粉を加えるのがおすすめでござりまする。

煮詰めてしまうと味が濃くなりすぎますることがござりまする故ご注意くださりませ！もし、濃くなりすぎた時は水ではなく出汁を加えてみてくださりませの。

ご飯によく合う一品でござりまする故、ぜひ作ってみてくださりませ！！

なごやさいマルシェ

そんな”なごやさい”が手に入る催しが1月18日(土)、19日(日)に久屋大通公園にて開催されまする！

なごやさいマルシェ in 久屋大通公園2025 に出陣でござるよ~

来る2025年1月18日（土）久屋大通公園エンゼル広場で開催される 『なごやさいマルシェ in 久屋大通公園2025』に出陣でござる！ 出陣予定は豊臣秀吉様・徳川家康様・前田利家様・踊舞・なつ スケジュールは下記を予定 演武・なごやさい応援...

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2024.12.25

我らも出陣いたしまする故、ぜひお越しくださりませ！！

なつ